Här kommer receptet på min variant av den supergoda Pekingsoppan,smaklig spis!

 

Till ca 4 personer

1 1/2 liter hönsbuljong
2  råa kycklingfileer skurna i små bitar
1 dl gröna ärtor
1 burk strimlade bambuskott
1 burk skivade champinjoner
ca 1 dm strimlad purjolök
5-10 droppar sesamolja
2-3 msk sambal oelek
2-3 msk soya
2-3 msk vinäger
2 ägg, lättvispade
maizena
salt

Koka upp buljongen och tillsätt allt utom kycklingen och ägg, låt puttra ca 5 min och tillsätt sedan kycklingen och låt koka 5-10 min och rör i äggen. Smaka av några gånger, alla vill ju ha olika styrka och sälta...

Red med maizena =)