/ Mat & Bak /

Sysselsatt

Det blev ju bra ändå, började plocka av lite bär från buskarna i kolonin och gjorde sedan en glutenfri rulltårta med hallon och vinbärsfyllning och svartvinbärsbladsaft... Om en stund ska jag, Daniel och hans kusin Tony ner på stan för middag på Olearys och sen bio (Transformers).
 
 
Recept på svartvinbärsbladsaft:
 
1 liter svartvinbärsblad
1 liter kokande vatten
1 kilo socker
1 lime
1 citron
1 påse citronsyra
2 kryddmått natriumbensoat
 
Skiva frukten, skölj bladen och riv sönder i lite mindre bitar, lägg i en stor skål tillsammans med de andra ingredienserna och häll på kokande vatten. Rör tills sockret lösts upp och låt svalna. Ställ kallt med lock/plastfolie i ca 3 dagar, häll upp på rengjorde flaskor.
 
saft, citron / svartvinbär