Denna goda kaka bakade jag igår kväll, frös in nästan hela (måste ju provsmaka en bit) till kommande gäster i jul. Enkel och god kaka som blir extra saftig av gräddfilen. Testa!

150 g smör

3 st Ägg

3.5 dl Socker

2 dl Gräddfil

4 dl Vetemjöl

3 tsk Bakpulver 1 tsk Ingefära 1 tsk Malen kanel 1/2 tsk Kardemumma 1/2 tsk Nejlika

 

1. Värm ugnen till 175°C.
2. Smält smöret och blanda i kryddorna, låt det svalna.
3. Rör ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och smör. 
4. Blanda mjöl och bakpulver noga och blanda ner i smeten.
5. Häll smeten i en smord och brödad form.
6. Grädda på galler i ugnens nedre del i 50-55 minuter eller tills kakan känns torr.