/ 2017 / Mat & Bak /

Middag

Kvällens middag gjorde jag i ordning medans William var på förskolan. Det blev kyckling köttbullar med tomatsås och pasta. Jag blandade 500g kycklingfärs med 1/2 dl havregrädde (pga William), 1/2 dl ströbröd, 1 liten riven gul lök, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk fryst persilja och några nypor salt och svartpeppar. Rulla köttbullar och stek på medelvärme tills de är helt färdiga. Tomatsåsen gjorde jag av en burk krossade tomater, lite vitlökspulver, en skvätt olivolja, salt, peppar och några nypor strösocker (det tar bort lite beska och syrlighet från tomaterna). Låt puttra ca 10 min på låg värme, mixa lite med stavmixer och blanda med köttbullarna. Servera med valfri pasta!