/

Sjuk!

God morgon! Jag har sovit riktigt dåligt i natt bara hostat och hostat! Hoppas jag blir bättre för snart ska jab till jobbet...

Ha en bra dag, jag ska försöka =)
/ Mat & Bak /

Paprika med sting!

Kvällens middag blev köttfärsfyllda paprikor =)

Ingredienser:

  • 4 stora paprikor (en per person)
  • 1 hackad färsk chili (efter smak)
  • 1 nypa kanel
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • Ca 800g köttfärs
  • 1/2 paket fetaost
  • Ordentligt med salt & peppar
Skölj paprikorna och skär av ett "lock" och rensa varje, ställ i en ungsfast form. Stek köttfärsen med alla kryddor och fyll paprikorna, avsluta med fetaost på toppen. Servera med sallad och resten av fetaosten =)

/ Mat & Bak /

Ananas Paj

En supergod paj som dom flesta brukar älska!

Pajdeg

150g smält smör
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1dl socker

Fyllning

2dl creme fraiche
1/2 dl socker
2tsk vaniljsocker
2 ägg
1 burk krossad och avrunnen ananas

Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut den i en pajform. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och häll ner i pajskalet.

Grädda på 225 grader i mitten av ugnen ca 15 minuter (pajen ska ej
ta färg för då blir den för torr, men kolla så att fyllningen ser fast ut.

Servera pajen med vaniljglass eller en klick grädde.